김장 준비물 리스트 총정리 2025 김장 필수템 & 효율적인 김장 도구 추천

김장 준비물 리스트

한 해의 큰 행사, 김장철이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 게 바로 김장 준비물이죠. 배추부터 양념, 용기, 장갑까지 챙길 게 한두 가지가 아닙니다. 오늘은 2025년 김장 시즌을 맞아 꼭 필요한 김장 준비물 리스트를 한눈에 정리해드릴게요. 김장을 효율적으로, 그리고 위생적으로 진행할 수 있는 꿀팁도 함께 소개합니다!

1. 김장 준비물 리스트 한눈에 보기

구분	준비물	용도
주재료	배추, 무, 갓, 쪽파	김치의 기본 재료
양념 재료	고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 다진 마늘, 생강, 찹쌀풀	양념장 제조
보조 재료	굵은소금, 설탕, 양파, 배, 사과	절임 및 감칠맛 강화
도구	대야, 체, 양푼, 절임통, 김치통, 장갑, 앞치마	김장 과정에 필요한 도구
보관용품	김치냉장고, 항아리, 밀폐용기, 비닐랩	김장 김치 보관

 

2. 김장 재료 준비 체크리스트

✔ 배추와 무

• 김장의 기본은 좋은 배추 고르기입니다.
• 속이 단단하고 잎이 노랗게 든 가을 배추가 가장 맛있어요.
• 무는 단단하고 단맛이 나는 총각무나 알타리무를 선택하세요.

✔ 양념 재료

양념은 김치 맛의 70%를 좌우합니다. 아래는 김장철 기준으로 많이 사용하는 양념 비율입니다.

• 고춧가루 1kg 기준: 새우젓 200g, 멸치액젓 300ml, 다진 마늘 200g, 생강 30g
• 찹쌀풀은 양념을 부드럽게 하고 숙성력을 높입니다.
• 배와 사과는 단맛을 자연스럽게 더해줍니다.

3. 김장 도구 준비물 BEST 10

김장을 하다 보면 도구 준비가 미흡해 힘들어지는 경우가 많아요. 아래 리스트는 김장을 보다 효율적으로 돕는 필수 도구 TOP 10입니다.

1. 김장 대야 – 배추 절이기, 씻기, 버무리기용. 넓고 튼튼한 스테인리스 재질 추천
2. 배추 절임통 – 배추가 눌리지 않게 담을 수 있는 큰 플라스틱 통
3. 체 또는 바구니 – 절인 배추 헹굴 때 물 빠짐 좋게
4. 양념 버무림 양푼 – 양념장 섞는 전용 대형 스테인리스 볼
5. 김치통 – 김장 후 저장용. 김치냉장고 호환형 추천
6. 고무장갑 – 김치 양념으로부터 손 보호
7. 앞치마 – 방수 재질, 목끈 고정형이 편리
8. 비닐장갑·비닐봉지 – 김치 분할 보관용
9. 소금통·계량컵 – 절임 소금과 양념 비율 정확히 측정
10. 보온장갑 – 겨울철 야외 김장 시 손 시림 방지

4. 위생 관리용 준비물

김장은 하루 종일 서서 하는 고된 작업이라 위생 관리가 중요합니다.

• 손 세정제, 주방세제, 행주, 물티슈, 소독용 스프레이
• 김치 대야나 절임통은 사용 전후로 깨끗이 세척 후 건조
• 김장 장소(베란다, 마당 등)는 바닥용 비닐을 깔아 청결 유지

5. 김장 후 보관용품 체크리스트

✔ 김치통

• 밀폐력 높은 김치통을 선택하세요.
• 김치냉장고 전용 통은 냄새 차단과 숙성 효율이 좋습니다.
• 크기별로 나눠 담으면 열 때마다 신선도 유지에 도움이 됩니다.

✔ 김치냉장고 또는 항아리

• 대부분의 가정에서는 김치냉장고를 이용하지만, 전통 항아리 숙성을 선호하는 분들도 많습니다.
• 항아리는 땅속 보관 시 일정한 온도 유지로 김치의 풍미가 깊어집니다.

6. 김장 작업 순서와 준비 요령

1. 전날: 배추 절이기 (굵은 소금으로 6~8시간 절임)
2. 당일 오전: 절인 배추 헹구기 & 물 빼기
3. 당일 오후: 양념장 만들기 → 버무리기 → 포장
4. 마무리: 김치통에 넣고 1~2일 실온 발효 후 냉장보관

김장을 여러 명이 함께 하면 훨씬 수월합니다. 역할을 나눠서 절임·양념·포장 담당을 정해두면 효율적이에요.

7. 김장 준비물 쇼핑 꿀팁

• 11월 초~중순은 대형마트, 온라인몰에서 김장용품 세일이 활발합니다.
• 쿠팡, 11번가, G마켓 등에서는 “김장 기획전” 카테고리를 활용하세요.
• 필요한 준비물을 리스트화해 두면 불필요한 중복구매를 막을 수 있습니다.

8. 김장 준비물 구매 리스트 예시

• 배추 50포기 (대가족 기준)
• 고춧가루 2kg
• 새우젓 1kg, 멸치액젓 1L
• 다진 마늘 500g, 생강 100g
• 찹쌀가루 500g, 굵은소금 2kg
• 스테인리스 대야 2개, 양푼 1개
• 김치통 5개 세트, 고무장갑 2쌍, 방수 앞치마 1개

9. 김장 준비물 보관 및 재활용

김장 후 남은 양념이나 재료는 아래처럼 활용해보세요.

• 남은 양념 → 돼지고기 김치찜, 김치전 양념으로 재사용
• 남은 배추잎 → 겉절이로 활용
• 사용한 김장 대야·양푼 → 세척 후 건조 보관 (습기 방지)

10. 마무리

김장은 힘들지만 가족이 함께 모여 정을 나누는 따뜻한 시간입니다. 철저한 준비만 되어 있다면, 김장도 즐거운 축제가 될 수 있죠. 올해는 이 김장 준비물 리스트를 참고해 효율적이고 완벽한 김장을 준비해보세요 🥬